¿Quién regula en México su producción?



¿Qué documentos sobre el particular han sido emitidos por la FAO y OMS?

CAC/28 INF/1	Organizaciones internacionales no gubernamentales que gozan de la condición de observadores en la Comisión del Codex Alimentarius (Informe de la Secretaría)
CAC/28 INF/2	Comunicación de la ISO (informe de las actividades pertinentes al Codex)
CAC/28 INF/3	Comunicación de la OIE (informe de las actividades pertinentes al Codex)
CAC/28 INF/4	Portal internacional sobre inocuidad de los alimentos y sanidad animal y vegetal
CAC/28 INF/5	Actividades de la FAO y la OMS para el aumento de la capacidad en relación con la inocuidad y calidad de los alimentos
CAC/28 INF/6	Guías de información sobre los fondos fiduciarios destinadas a los países beneficiarios y los países donantes o posibles donantes
CAC/28 INF/7	Comunicación de la IAEA (informe de las actividades pertinentes al Codex)
CAC/28 INF/8	Comunicación de la OMC (informe de las actividades pertinentes al Codex)
CAC/28 INF/11	Nota explicativa sobre la utilización del sistema de votación por medios electrónicos
CAC/28 INF/12	Proyecto y Fondo FAO/OMS para Promover la Participación en el Codex: Quinto informe sobre los progresos realizados
CAC/28 INF/13	Informe del foro electrónico de debate para el GF-3

¿Cuales son los riesgos de su producción?

Los riesgos son los que afectan a la vida humana, animal o vegetal, es decir, a toda la naturaleza… 

                No pueden generalizar los riesgos ni las ventajas de estos organismos en el ambiente, ya que dependerán del organismo modificado, sus características nuevas y el sitio en que se va a usar, pero aun así hay empresas y personas que los generalizan y no los muestran de la siguiente forma:

 1.-Riesgos para la salud humana: si bien no hay pruebas de que ninguno de los transgenes encontrados en los alimentos genéticamente modificados sea nocivo para el ser humano, una preocupación con frecuencia expresada es que el consumo difundido de estos alimentos pudiera llevar a un aumento de enfermedades resistentes a los antibióticos de amplio espectro. 


Las preocupaciones principales sobre la seguridad alimentaria se refieren a la posible presencia de alérgenos o toxinas y otros cambios no intencionados en la composición del alimento. Sin embargo, hasta la fecha, en ninguna parte del mundo se han descrito efectos tóxicos o nutricionalmente nocivos debidos al consumo de alimentos transgénicos. Las autoridades nacionales sobre seguridad alimentaria de diversos países han evaluado los cultivos transgénicos que se comercializan en la actualidad, así como los alimentos derivados de los mismos, mediante procedimientos basados en principios acordados internacionalmente. Han considerado que todos ellos son aptos para el consumo.

2.- Riesgos para los animales: el daño que los cultivos resistentes a insectos

causan en los organismos no destinatarios como el ganado y las aves de corral consumen grandes cantidades de maíz y soja (que pueden haber sido genéticamente modificados), la posibilidad de que esto genere resistencia a los antibióticos ha sido señalada por algunos ganaderos.

Si los OGM provocaran un aumento de la resistencia a los antibióticos, éstos podrían volverse ineficaces, lo cual incrementaría el costo de mantener la salud de los animales. También se ha expresado la preocupación de que la resistencia a los antibióticos pudiera ser transferida a las personas que consumen productos de origen animal.

3.- Riesgos para el medio ambiente: el mayor riesgo es la contaminación genética. Las plantas y cultivos silvestres pueden cruzarse genéticamente con estas nuevas especies, siendo esto un grave peligro para la conservación de las especies puras, lo que supondría pérdida de biodiversidad genética.

Un equipo de científicos presentaba en agosto ,lo que aseguraba que era la “primera evidencia” de que las plantas transgénicas se escapaban de los cultivos y se asientan en el medio natural.

Los científicos entre los que se encuentran dos miembros de la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU., recorrieron durante el mes de julio unos 5.400 kilómetros de carreteras en Dakota del Norte, recogiendo muestras de colza silvestre en las cunetas. Es este estado se encuentra la mayor parte de las más de 600.000 hectáreas de colza cultivadas en EE.UU. Y más del 90% son variedades cuyos genes han sido modificados para que sean resistentes a los herbicidas. Según los investigadores, que anunciaba en Pittsburg sus conclusiones, de las 406 plantas silvestres recolectadas, 347 presentan genes de resistencia a los herbicidas. Más del 86% posee en su genoma contaminación genética procedente de los vecinos cultivos de colza transgénica.

Lo anunciado en agosto no era la primera demostración de fugas en los cultivos de colza transgénica. En 2008, científicos canadienses de la Universidad de Manitota publicaron en la revista Leed Science la primera evidencia de que el flujo genético provocaba la acumulación de resistencias a diferentes herbicidas, procedentes de diferentes cultivos transgénicos, en los mismos ejemplares de colza escapados de las fincas. Y en 2009, en Japón, un equipo de la Universidad de Yokkaichi constató que la colza transgénica se había extendido accidentalmente alrededor de los 13 puertos a los que llegan las importaciones de este producto con destino a las fábricas de aceite.

¿Donde se producen.....?

        Se producen en todo el mundo pero generalmente o los más conocidos en las grande empresas que ya mencionamos antes y donde están.

¿Qué se produce .....?

Se producen mediante un proceso conocido como ingeniería genética, en el cual genes que confieren características útiles son transferidos de un organismo a otro. La ingeniería genética comienza con la identificación del gen responsable de una característica de interés. Una vez identificado y aislado el gen, puede ser insertado en un célula, en este caso la célula de una planta de cultivo-usando alguna de las diversas técnicas disponibles. Se pueden producir alimentos, herbicidas, plantas y animales de los originales o tradicionales debido al método de creación como:

   El maíz con genes de bacterias.

   Maíz dulce insecticida.

  Tomates con genes de peces.

  Cerdos con genes de humanos.

   Semillas

   Arroz dorado

  Tomate de larga duración

¿Quien produce los OGM?

Los producen empresas dedicadas a la investigación estos productos, ya que muchos su investigación se basa en mejorar estos organismos o para mejorar la vida del ser humano sin afectar o gastar tanto la naturaleza.

     Los producen empresas, fábricas y laboratorios dedicados a esta investigación como:

-Monsanto: Estados Unidos. En 1997 vendió productos agroquímicos por un valor de 3.000 millones de DOLARES.

-Novartis: Empresa suiza, es el resultado de una fusión de CIBA-GEIGY  y SANDOZ. Produce para  las industrias fitosanitarias y farmacéuticas.  En 1997  tuvo ventas de 4.500  Millones de  DOLARES.

-Agrevo: Alemania. Vende herbicida para colza y maíz. Tiene el control de PLANT GENETIC SYSTEMS, un pequeña empresa belga, de la región flamenca,  que desde 1997 tiene autorización para comercial colza con O.G.M. en toda Europa. En 1997 vendió 2.100 millones de DOLARES. En agroquímica.

-DU PONT: Estados Unidos. Es la principal empresa mundial en química. Ha adquirido recientemente las empresas AMERICAN PIONEER HI- BREED INTERNATIONAL, seleccionador de semillas de maíz y TECHNOLOGIES INTERNATIONAL, proveedor del 75%  del mercado mundial de proteínas de soya.

-ZENECA. Reino Unido. Grupo agroquímico y farmacéutico. A lanzado el fungicida AMISTAR. En 1997 tuvo ventas de 4.500 millones de DOLARES  en agroquímica.



¿En qué consisten los organismos géneticamente modificados?

Consiste en desarrollar y lograr diversos organismos tengan nuevas características o propiedades que no tenían como en:

·         Las plantas: el algodón, la soya y arroz se ha desarrollado una resistencia a plagas de virus y enfermedades , adaptación a ambientes extremos y mejoras alimenticias.

·         Los animales: como peces, mosquitos y ratones se ha desarrollado una resistencia en virus y enfermedades impidiendo esta transmisión de enfermedades y entender cómo funcionan los genes.

·         Microorganismos y virus: se ha desarrollado una producción de hormonas como la insulina y producción de fármacos y vacunas.

Pero como para toda acción hay una reacción, hay casos donde el modificar estos organismos hay reacciones malas o que perjudican como:

ü  Crecimiento de organismos transgénicos en lugares no deseados.

ü  Gran probabilidad de daño toxico a organismos benéficos

ü  Coexistencia con la agricultura convencional y orgánica.