Se producen mediante un proceso conocido como ingeniería genética, en el cual genes que confieren características útiles son transferidos de un organismo a otro. La ingeniería genética comienza con la identificación del gen responsable de una característica de interés. Una vez identificado y aislado el gen, puede ser insertado en un célula, en este caso la célula de una planta de cultivo-usando alguna de las diversas técnicas disponibles. Se pueden producir alimentos, herbicidas, plantas y animales de los originales o tradicionales debido al método de creación como:
El maíz con genes de bacterias.
Maíz dulce insecticida.
Tomates con genes de peces.
Cerdos con genes de humanos.
Semillas
Arroz dorado
Tomate de larga duración
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